正山小种和外山小种都是红茶，它们之间的区别主要在于产地、制作工艺和品质。 产地：正山小种产于福建省武夷山市桐木关地区，而外山小种则产于武夷山市以外的地区。 制作工艺：正山小种采用传统的红茶制作工艺，经过萎凋、揉捻和发酵等工序，茶汤呈深红色，具有浓郁的松烟香和桂圆汤味。外山小种则采用类似绿茶的制作工艺，不经发酵，茶汤呈黄绿色或橙黄色，口感清爽鲜美。 品质：正山小种品质优良，口感醇厚，香气高长，被认为是红茶中的珍品。而外山小种品质相对较差，口感和香气等方面都不如正山小种。 总体来说，正山小种和外山小种各有特色，消费者可以根据个人口味选择适合自己的红茶。 本文由AI提供