冰箱是现在家庭常见的家用电器，把茶放冰箱存储，是很常见的存茶方法。 一般来说，绿茶、黄茶、清香型乌龙茶适合放在冰箱存储，能帮助降低它们的氧化速度，绿茶容易变质，而清香型乌龙茶和抽湿茶在低温环境下能够更好地保持其香气和品质。 但经焙火的乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶（金骏眉除外）、茉莉花茶（碧潭飘雪除外）就不适合放在冰箱。 因为焙火的乌龙茶本就需要退火，无需放在冰箱；白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期转化；红茶是全发酵茶，常温存储即可；而茉莉花茶放在冰箱则其香气会在冰箱中逐渐散失。 此外，即便存放绿茶、黄茶等也要注意两点：一是茶叶本身必须是干燥的；二是茶叶有很强的吸附性，所以一定要密封好，以避免与冰箱中的肉或者海鲜串味。